Mois  avril 2020

Le problème a été soulevé par L’AFPRAL, Association Française pour la Prévention des Allergies. La crise actuelle du COVID-19 a provoqué une pénurie, ou parfois quelques difficultés d’approvisionnement pour certains ingrédients. Les industriels se sont donc retrouvés en difficulté, le production étant mise à mal parfois pour un simple ingrédient, peut être disponible chez un autre fournisseur que leur fournisseur habituel. Parfois encore, cet ingrédient peut facilement être remplacé par un autre.